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SUMMARY:Climate Kic Journey - Programa de emprendimiento e innovación frente al cambio climático
DESCRIPTION:La Universidad Politécnica de Madrid\, a través de sus centros de investigación e innovación Ceigram e itdUPM\, organiza la primera edición de la escuela de verano Climate-KIC Journey en Madrid. Climate-KIC Journey forma parte de la mayor red europea sobre innovación en materia de cambio climático – EIT Climate-KIC – y tiene como objetivo impulsar el desarrollo de emprendimientos viables que aceleren los procesos de adaptación y mitigación al cambio climático. Los 40 estudiantes permanecerán en Madrid entre el 30 de junio y el 14 de julio\, momento en que viajarán a Sofia (Bulgaria) para unirse a otros estudiantes y presentar sus ideas ante un comité que valorará su viabilidad. \nEl emprendimiento en materia de cambio climático es un área de negocio en plena expansión. La toma de consciencia sobre el estado del medio ambiente y los grandes impactos sociales y económicos ligados al cambio climático están está promoviendo la aparición de nuevos enfoques en el sector privado. La temperatura media global ya ha aumentado 1ºC por encima de los niveles pre-industriales\, y se prevé que los impactos negativos del cambio climático sean mucho menores si frenamos el calentamiento en 1\,5ºC. \nEn este itinerario formativo la UPM ha elegido el Mar de energía como primera visita inspiradora en apenas una hora les mostraremos que es el proyecto mares\, cuales son nuestros retos\, quienes habitan este espacio\, a quien y como les asesoramos para que constituyan empresas de la economía social y solidaria entorno a las necesidades energéticas y climáticas. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria invitación previa
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LOCATION:Mar de Energía y Cuidados\, Calle de Toledo\, 108\, Madrid\, 28005
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SUMMARY:Reunión seguimiento proyecto 'Nido de Bicis'
DESCRIPTION:A partir del Taller de codiseño Inception ‘Nido de Bicis’ realizado el pasado 22 de mayo\, planteamos una segunda sesión para seguir trabajando en aras de avanzar con el proyecto\, aclarando las cuestiones e incertidumbres planteadas en el taller y sentando las bases para que el piloto de una unidad en el Distrito Centro se pueda inaugurar durantela  semana de la movilidad\, el próximo septiembre. \n¿Qué es el piloto ‘Nido de Bicis’? \nPartiendo de que una de las mayores barreras al uso urbano de la bicicleta es la falta de aparcamiento en las viviendas y la percepción de su inseguridad cuando éste se realiza en el espacio público\, en el Mar de Movilidad de MARES se está gestando una nueva solución de aparcamiento en la vía pública que responda a las necesidades de los usuarios actuales y potenciales en las zonas más densas de la ciudad. \nLa solución está basada en los conocidos como “hangares de bicicletas”\, es decir\, involucros cerrados ubicados en la calzada en lugar de una plaza de aparcamiento de coche que proporcionan un aparcamiento seguro para 12 bicicletas\, mejorando el nivel de seguridad de los aparcabicis convencionales en el espacio público. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria invitación previa
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LOCATION:La Traviesa\, Calle Duque de Fernán Núñez 2\, 1º\, Madrid\, 28012\, España
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SUMMARY:Encuentro con la experiencia de los supermercados cooperativos CONSUM
DESCRIPTION:¿Quieres saber cuál es el modelo cooperativo de Consum? Una ocasión para profundizar en el conocimiento del sector de la alimentación de la mano de una cadena de supermercados cooperativos de amplia implantación territorial. \nUna iniciativa que debido a su historia y su tamaño puede resultar insipradora para los debates que se están dando en los grupos promotores y las experiencias madrileñas.
URL:https://maresmadrid.org/evento/encuentro-con-la-experiencia-de-los-supermercados-cooperativos-consum/
LOCATION:Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde\, Paseo de Alberto Palacios\, 13\, Madrid\, Madrid\, 28021\, España
CATEGORIES:Alimentación
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SUMMARY:CAP Supermercado Cooperativo
DESCRIPTION:El grupo de trabajo de la zona Retiro/Vallecas se reúne para contar y dar a conocer las principales conclusiones sobre el modelo de supermercado cooperativo en el que han estado trabajando. Al mismo tiempo\, se realizará una sesión para conocer las diferentes posturas que se puedan generar entorno al modelo y establecer mecanismos de acercamiento para incluirse al modelo planteado. \nEste trabajo se viene desarrollando a partir de la Comunidad de Aprendizaje (CAP) de Supermercado Cooperativo. Se trata de dibujar las líneas de una posible cooperativa de consumo que gestione su propio supermercado\, de forma que todas las decisiones se tomen por las personas implicadas. La intención es poder elegir qué consumimos\, a quién se lo compramos\, la procedencia y en qué condiciones se ha producido. Otro objetivo esencial es ofrecer productos de calidad a un precio asequible\, de forma que muchas personas puedan acceder a una alimentación más cuidada. \n¿Qué es una CAP? \nLas CAP son espacios de investigación\, generación\, adquisición y profundización de conocimiento orientado hacia la práctica de las personas e iniciativas de autoempleo colectivo que  forman parte de dichas comunidades. El conocimiento se produce a partir de la interacción y participación orientada hacia el aprendizaje de los miembros de la comunidad\, partiendo de la experiencia y saberes del grupo y apoyándose en saberes y experiencias externos que se consideren relevantes.
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LOCATION:Huerto de Adelfas.\, Calle Luis Peidró\, 23.\, Madrid\, España
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SUMMARY:Curso: Restauración colectiva saludable y sostenible
DESCRIPTION:¿A quién va dirigido? \nPersonal de cocina de restauración colectiva que esté dentro de un proyecto o empresas que estén llevando a cabo un cambio hacia un modelo alimentario más saludable y sostenible. \n¿Para qué es este curso? \nEste curso tiene el objetivo de introducir claves necesarias para poder crear un servicio de restauración colectiva más saludable\, sostenible y justo. \nEs una formación diseñada para reciclar procedimientos habituales en la restauración colectiva\, así como para reflexionar sobre estrategias clave para el cambio de modelo alimentario dentro de una cocina. \nObjetivos \n\nIntroducir claves para el diagnóstico de viabilidad de la implementación de producción sostenible en las cocinas\nCapacitar en herramientas y recursos para implementar la temporalidad y el control de costes en la rueda de menú\nCapacitar en ingredientes y técnicas para realizar una rueda de menú acorde con los criterios de proximidad\, temporalidad y reducción de proteína animal\n\nMetodología: \nLa formación está contemplada como un ciclo donde las sesiones teóricas complementarán las sesiones prácticas. \nInscripción: imprescindible ser personal de cocina de restauración colectiva en proceso de cambio de modelo. La inscripción no será valida hasta que nos pongamos en contacto contigo para confirmarlo. \nPrograma \nContaremos con la docencia de reconocidos profesionales del sector con experiencia en las diferentes temáticas. \n\n\n\nTITULO\nDIA\nHORARIO\nCONTENIDOS\nPONENTES\n\n\n\n\nClaves para el autoanálisis del cambio de modelo alimentario en las cocinas: Criterios y propuestas desde la RED Chef2020\nviernes\n01/06/2018\n17\,30-20\,30\nCriterio de evaluación de la cocina para el cambio de modelo: ratios personal/maquinaria/proveedores y costes.\nExperiencias y diferentes estrategias\nRelato de un proceso inspirador\nRed Chef 2020\n\n\nPropuestas para desayunos saludables: alternativas al azúcar en bizcochos\, galletas y cocina dulce.\nmiércoles\n27/06/2018\n16\,30-20\,30\nAlternativas al azúcar en elaboraciones para desayunos\nMás allá de las harina de trigo refinada: propuestas y alternativas en pastelería\nEl huevo como alérgeno: como sustituirlo en pastelería\nRecetario básico de bizcochos\, galletas y postres\nBea La puente\n\n\nPropuestas vegetales para salsas\, guarniciones y meriendas (pates y quesos vegetales)\njueves\n28/06/2018\n16\,30-20\,30\nSalsas frías: mayonesas «vegetales»\nSalsas calientes: más allá del tomate frito\nGuarniciones vegetales atractivas\nMeriendas saludables: Más allá del fiambre… “untables” vegetales y propuestas divertidas.\nRecetario\nAinhoa Moreno\n\n\nProteína vegetal: elaboraciones atractivas y trampantojos\nmiércoles\n04/07/2018\n16\,30-20\,30\nAlternativas visuales para la sustitución de proteína animal\nAlternativas gustativas para la sustitución de proteína animal\nLa legumbre como base: técnicas culinarias clave\nRecetario\nJosé Luis\nCabrero\n\n\nRecetario de temporada: verduras de calor\njueves\n05/07/2018\n16\,30-20\,30\nVerduras clave: solanáceas\, raíces y lechugas\nConservación\, pre elaboración y técnicas culinarias\nCombinación con verduras anuales\nRecetario\nJose Luis\nCabrero\n\n\nRecetario de temporadas: verduras de frío\nmiércoles\n11/07/2018\n16\,30-20\,30\nVerduras clave: Coles\, flores de invierno\, cardos y borrajas\nconservación\, pre elaboración y técnicas culinarias\nCombinación con verduras anuales\nRecetario\nAna Solé\n\n\nMás allá del arroz y la pasta: cereales con y sin gluten\njueves\n12/07/2018\n16\,30-20\,30\nOtros cereales: conservación y técnicas culinarias. Combinación con verduras y otros ingredientes.\nRecetario\nAna Solé\n\n\nAutoevaluación de recursos para la producción en cocina: Estrategias de adecuación\nmiércoles\n26/09/2018\n17\,30-20\,30\nEvaluación de personal\nEvaluación de maquinaria y espacio\nEvaluación de almacenaje\nEvaluación de aprovisionamiento y planificación\nAinhoa Moreno\n\n\nClaves para la Revisión de la rueda de menús: Análisis y mejoras\nmiércoles\n17/10/2018\n17\,30-20\,30\nAnálisis de la rueda de menús\nIdentificación de mejoras: temporalidad y proteína animal\nNani Moré\n\n\nClaves para el Diseño de rueda de menús: Estrategias para el cambio\njueves\n18/10/2018\n17\,30-20\,30\nClaves para la reducción de proteína animal\nClaves para la temporalidad\nClaves para la adaptación a los recursos\nModelo-estructura de rueda de menú\nNani Moré\n\n\n\n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en alimentacion@maresmadrid.es
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LOCATION:Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde\, Paseo de Alberto Palacios\, 13\, Madrid\, Madrid\, 28021\, España
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SUMMARY:Inscripción Alimentación: formación para comercios de alimentación ecológica
DESCRIPTION:Ponemos en marcha el Campus de Alimentación\, una formación de 9 días diseñada para comercios de alimentación ecológica. Un proceso formativo\, organizado en tres módulos\, orientado a mejorar el funcionamiento de las tiendas de productos ecológicos. Una oportunidad para aprender sobre diversas cuestiones relacionadas con la gestión cotidiana de los comercios de alimentación. \nPROGRAMA COMPLETO\n\n    \n            \n            \n        \n    \n\n    \n                        Programa y cronograma comercio\n        \n                    Tamaño del archivo: 502.07 KB\n                    Created: 31/05/2018\n                    Updated: 31/05/2018\n                    Hits: 1031\n        \n    \n    \n                                \n                    \n                    Descargar\n                \n                    \n                        \n                        Vista previa\n                    \n    \n\n \nMódulo 1: Días 26\, 27 y 28 de junio\, de 15:00 a 19:30: Seguridad alimentaria\, APPCC\, nutrición y alimentación. \nMódulo 2:  Días 3\, 4 y 5 de julio\, de 15:00 a 19:30:  Gestión de categorías\, gestión de almacén y promoción comercial. \nMódulo 3: Días 10\, 11 y 12 de julio\, de 15:00 a 19:30: Politica de precios\, cuenta de explotación y caracterización de la venta. \n\n 
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SUMMARY:Café comunidad sectorial Mar de Energía
DESCRIPTION:¿Tienes un proyecto económico en el sector de la energía? ¿Quieres conocer a otros proyectos del sector? \nDesde MARES Madrid\, os queremos proponer una sesión de trabajo sectorial que vamos a llamar Comunidades sectoriales de MARES.\n\nNo importa en qué momento esté tu proyecto:  ¡no te puedes perder esta actividad!\n\nSerá una sesión de trabajo y haremos todo lo posible para que paséis un buen rato\, conozcáis (o conozcáis mejor) a otros proyectos vinculados con el mar de energía\, se favorezcan sinergias entre equipos promotores\, y ¡muchas cosas más!\n\n\n¿Cuándo?\n\nMiércoles 6 de junio\, de 10 horas a 12:30 horas\n\n¿Dónde?\n\nMar de Energía y Cuidados\n\n¿Qué tengo que llevar?\n\nAlgo con lo que anotar\, tarjetas o información sobre tu proyecto. ¡De lo demás nos encargamos nosotr@s!\n\n¿Cómo confirmo mi asistencia?\n\n\n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en asesoramiento@maresmadrid.es
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SUMMARY:Sesión informativa CAP Trabaja en tu Futuro
DESCRIPTION:Si estás interesada/o en mejorar tus competencias profesionales y habilidades sociales para mejorar tu empleabilidad acércate a la sesión informativa de la CAP Trabaja en tu Futuro. En esta sesión contaremos en más detalle en qué van a consistir las sesiones que se llevarán a cabo 1 mañana a la semana durante el mes de julio y de septiembre. \n¡Te esperamos el jueves 28/06 de 10h a 12h en el Mar de Energía! \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en este formulario\n  \n 
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LOCATION:Centro Cultural Puerta de Toledo\, Avenida Gran Vía de San Francisco\, 2\, Madrid\, España\, 28005\, España
CATEGORIES:Comunidades de Aprendizaje Orientadas a la Práctica
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SUMMARY:III Encuentro de talleres de bici de Madrid. CAP
DESCRIPTION:Tras  la segunda reunión sobre talleres de bici de Madrid\, convocamos a una tercera para avanzar los temas tratados en la anterior convocatoria\, en la que nos centraremos en visibilizar\, compartir e incidir en ideas\, necesidades y próximos pasos. \n\nVISIBILIZAR. Ideas\, necesidades y próximos pasos.\n\n\nValorar el sector.Valorar nosotros mismos/as la profesión mecánica\, y transmitir ese valor a la sociedad. Estar más presentes digitalmente\, comunicar al exterior mediante una mejora del marketing digital.\nVisibilizar el fomento de la cultura ciclista desde los talleres.\nCertificar. Elaborar un plan de garantía del servicio: Profesionalizando el sector\, generando unos mínimos de garantía y trabajando la cercanía con el cliente. Se piensa en crear una certificación para talleres de barrio vs grandes superficies.\nAvalar.Certificar con un “sello de calidad”. Este sello debería estar avalado por una entidad externa a definir. Hay que establecer cuales son las condiciones para que un taller adquiera la certificación. Se presenta como posibilidad contar con un SGP (sello de garantía participada)\, un sello que utilizan algunos huertos de la red\, donde existe una doble certificación: por parte de las propias entidades de la red que ofrecen el servicio y por parte de los consumidores (clientes).\n\n\nCOMPARTIR\n\n\nCompartir recursos: Crear una central de compras para tener mayor eficiencia al acceso de stock ciclista. La central de compras recibiría pedidos de tiendas y de clientes.Tiendas <-> Central (distribuidores) <-> Clientes. Ejemplo inspirador: COMAFE (cooperativa madrileña de ferreteros). Necesidades: Liberar a una persona para que se puede dedicar a gestionar la central. Crear una herramienta digital. Buscar financiación en fuentes de la ESS (economía social y solidaria). Próximos pasos:Pensar una estructura (crear algún tipo de entidad; ¿una cooperativa?)\, definir funcionamiento analógico y digital de la central.\nFormación:Compartir conocimientos para homogenizar la formación de mecánicos. Crear una red de aprendizaje entre talleres de manera itinerante. (desplazarse para aprender de la especialidad de cada taller).\nProyecto para compartir en red la gestión de residuos.\n\n\nINCIDIR. Ideas y próximos pasos.\n\n\nDiferenciarse: Definir los principios básicos de la red; aquellos con los que todos los miembros se sientan identificados: la ideología. De esta manera queda claro como funciona la membresía de la red. Las cualidades del pequeño comercio ciclista: talleres de barrio\, que ofrecen un trato personalizado\, promueven la sostenibilidad\, fidelizan clientes a través de la calidad del servicio. Hay que trabajar en certificar\, estandarizar\, servicios de calidad.\nProyectos de la red: realizar una campaña oficial en defensa de los talleres de barrio.Defender el pequeño comercio ciclista\, hacer una campaña en invierno. Generar un servicio de marketing conjunto.\nAbogar por la profesionalización  mecánica\, por proteger la situación del pequeño comercio (especialmente los autónomos) ante el Ministerio de Trabajo.\n\n  \n 
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LOCATION:La Traviesa\, Calle Duque de Fernán Núñez 2\, 1º\, Madrid\, 28012\, España
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SUMMARY:Limonada de presentación del grupo motor del Supermercado cooperativo de Lavapiés
DESCRIPTION:¿Quieres hacer barrio\, a la par que hacer la compra con productos mucho más baratos y de calidad? Desde hace unos meses un grupo de personas estamos intentando vincular éstas necesidades y vemos importante saber qué te parece el proyecto. Para eso\, nos gustaría que: \n\nNos ayudaseis a rellenar la siguiente encuesta. Pincha aquí.\nOs invitamos a una limonada para vernos en persona\, compartir avances y saber cómo lo veis.\n\n 
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SUMMARY:Juega y construye otra economía en tu distrito
DESCRIPTION:El proyecto MARES Madrid no tendría sentido sin su vinculación con la ciudadania y el territorio donde se desarrolla. Para fortalecer el conocimiento mutuo\, entre la ciudadania y las personas que desarrollamos el proyecto\, te invitamos a que compartas con el equipo MARES esta jornada informativa en la que podrás acercarte\, de una manera lúdica\, a las temáticas que se abordan desde el proyecto\, el modelo de ciudad que se propone construir y todas aquellas acciones que se están desarrollando en los barrios para mejorar la vida de aquellas personas que en ellos vivimos. \nPresentaremos\, de un modo desenfadado y divertido\, los elementos más relevantes del proyecto\, los retos que planteamos para la ciudad y el modelo de economía por el que apostamos\, la Economía Social y Solidaria. \nUn evento diseñado para que pueda participar cualquier persona\, grande\, pequeña o mediana\, que viva\, disfrute y se preocupe por la ciudad de Madrid. \n 
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SUMMARY:Curso: Restauración colectiva saludable y sostenible
DESCRIPTION:¿A quién va dirigido? \nPersonal de cocina de restauración colectiva que esté dentro de un proyecto o empresas que estén llevando a cabo un cambio hacia un modelo alimentario más saludable y sostenible. \n¿Para qué es este curso? \nEste curso tiene el objetivo de introducir claves necesarias para poder crear un servicio de restauración colectiva más saludable\, sostenible y justo. \nEs una formación diseñada para reciclar procedimientos habituales en la restauración colectiva\, así como para reflexionar sobre estrategias clave para el cambio de modelo alimentario dentro de una cocina. \nObjetivos \n\nIntroducir claves para el diagnóstico de viabilidad de la implementación de producción sostenible en las cocinas\nCapacitar en herramientas y recursos para implementar la temporalidad y el control de costes en la rueda de menú\nCapacitar en ingredientes y técnicas para realizar una rueda de menú acorde con los criterios de proximidad\, temporalidad y reducción de proteína animal\n\nMetodología: \nLa formación está contemplada como un ciclo donde las sesiones teóricas complementarán las sesiones prácticas. \nInscripción: imprescindible ser personal de cocina de restauración colectiva en proceso de cambio de modelo. La inscripción no será valida hasta que nos pongamos en contacto contigo para confirmarlo. \nPrograma \nContaremos con la docencia de reconocidos profesionales del sector con experiencia en las diferentes temáticas. \n\n\n\nTITULO\nDIA\nHORARIO\nCONTENIDOS\nPONENTES\n\n\n\n\nClaves para el autoanálisis del cambio de modelo alimentario en las cocinas: Criterios y propuestas desde la RED Chef2020\nviernes\n01/06/2018\n17\,30-20\,30\nCriterio de evaluación de la cocina para el cambio de modelo: ratios personal/maquinaria/proveedores y costes.\nExperiencias y diferentes estrategias\nRelato de un proceso inspirador\nRed Chef 2020\n\n\nPropuestas para desayunos saludables: alternativas al azúcar en bizcochos\, galletas y cocina dulce.\nmiércoles\n27/06/2018\n16\,30-20\,30\nAlternativas al azúcar en elaboraciones para desayunos\nMás allá de las harina de trigo refinada: propuestas y alternativas en pastelería\nEl huevo como alérgeno: como sustituirlo en pastelería\nRecetario básico de bizcochos\, galletas y postres\nBea La puente\n\n\nPropuestas vegetales para salsas\, guarniciones y meriendas (pates y quesos vegetales)\njueves\n28/06/2018\n16\,30-20\,30\nSalsas frías: mayonesas «vegetales»\nSalsas calientes: más allá del tomate frito\nGuarniciones vegetales atractivas\nMeriendas saludables: Más allá del fiambre… “untables” vegetales y propuestas divertidas.\nRecetario\nAinhoa Moreno\n\n\nProteína vegetal: elaboraciones atractivas y trampantojos\nmiércoles\n04/07/2018\n16\,30-20\,30\nAlternativas visuales para la sustitución de proteína animal\nAlternativas gustativas para la sustitución de proteína animal\nLa legumbre como base: técnicas culinarias clave\nRecetario\nJosé Luis\nCabrero\n\n\nRecetario de temporada: verduras de calor\njueves\n05/07/2018\n16\,30-20\,30\nVerduras clave: solanáceas\, raíces y lechugas\nConservación\, pre elaboración y técnicas culinarias\nCombinación con verduras anuales\nRecetario\nJose Luis\nCabrero\n\n\nRecetario de temporadas: verduras de frío\nmiércoles\n11/07/2018\n16\,30-20\,30\nVerduras clave: Coles\, flores de invierno\, cardos y borrajas\nconservación\, pre elaboración y técnicas culinarias\nCombinación con verduras anuales\nRecetario\nAna Solé\n\n\nMás allá del arroz y la pasta: cereales con y sin gluten\njueves\n12/07/2018\n16\,30-20\,30\nOtros cereales: conservación y técnicas culinarias. Combinación con verduras y otros ingredientes.\nRecetario\nAna Solé\n\n\nAutoevaluación de recursos para la producción en cocina: Estrategias de adecuación\nmiércoles\n26/09/2018\n17\,30-20\,30\nEvaluación de personal\nEvaluación de maquinaria y espacio\nEvaluación de almacenaje\nEvaluación de aprovisionamiento y planificación\nAinhoa Moreno\n\n\nClaves para la Revisión de la rueda de menús: Análisis y mejoras\nmiércoles\n17/10/2018\n17\,30-20\,30\nAnálisis de la rueda de menús\nIdentificación de mejoras: temporalidad y proteína animal\nNani Moré\n\n\nClaves para el Diseño de rueda de menús: Estrategias para el cambio\njueves\n18/10/2018\n17\,30-20\,30\nClaves para la reducción de proteína animal\nClaves para la temporalidad\nClaves para la adaptación a los recursos\nModelo-estructura de rueda de menú\nNani Moré\n\n\n\n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en alimentacion@maresmadrid.es
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SUMMARY:Inscripción Alimentación: formación para comercios de alimentación ecológica
DESCRIPTION:Ponemos en marcha el Campus de Alimentación\, una formación de 9 días diseñada para comercios de alimentación ecológica. Un proceso formativo\, organizado en tres módulos\, orientado a mejorar el funcionamiento de las tiendas de productos ecológicos. Una oportunidad para aprender sobre diversas cuestiones relacionadas con la gestión cotidiana de los comercios de alimentación. \nPROGRAMA COMPLETO\n\n    \n            \n            \n        \n    \n\n    \n                        Programa y cronograma comercio\n        \n                    Tamaño del archivo: 502.07 KB\n                    Created: 31/05/2018\n                    Updated: 31/05/2018\n                    Hits: 1031\n        \n    \n    \n                                \n                    \n                    Descargar\n                \n                    \n                        \n                        Vista previa\n                    \n    \n\n \nMódulo 1: Días 26\, 27 y 28 de junio\, de 15:00 a 19:30: Seguridad alimentaria\, APPCC\, nutrición y alimentación. \nMódulo 2:  Días 3\, 4 y 5 de julio\, de 15:00 a 19:30:  Gestión de categorías\, gestión de almacén y promoción comercial. \nMódulo 3: Días 10\, 11 y 12 de julio\, de 15:00 a 19:30: Politica de precios\, cuenta de explotación y caracterización de la venta. \n\n 
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SUMMARY:Inscripción Alimentación: formación para comercios de alimentación ecológica
DESCRIPTION:Ponemos en marcha el Campus de Alimentación\, una formación de 9 días diseñada para comercios de alimentación ecológica. Un proceso formativo\, organizado en tres módulos\, orientado a mejorar el funcionamiento de las tiendas de productos ecológicos. Una oportunidad para aprender sobre diversas cuestiones relacionadas con la gestión cotidiana de los comercios de alimentación. \nPROGRAMA COMPLETO\n\n    \n            \n            \n        \n    \n\n    \n                        Programa y cronograma comercio\n        \n                    Tamaño del archivo: 502.07 KB\n                    Created: 31/05/2018\n                    Updated: 31/05/2018\n                    Hits: 1031\n        \n    \n    \n                                \n                    \n                    Descargar\n                \n                    \n                        \n                        Vista previa\n                    \n    \n\n \nMódulo 1: Días 26\, 27 y 28 de junio\, de 15:00 a 19:30: Seguridad alimentaria\, APPCC\, nutrición y alimentación. \nMódulo 2:  Días 3\, 4 y 5 de julio\, de 15:00 a 19:30:  Gestión de categorías\, gestión de almacén y promoción comercial. \nMódulo 3: Días 10\, 11 y 12 de julio\, de 15:00 a 19:30: Politica de precios\, cuenta de explotación y caracterización de la venta. \n\n 
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SUMMARY:Formación sobre el marco legislativo en la gestión de residuos
DESCRIPTION:El día 25 de Junio\, de 10:00h a 13:00h\, en el Mar de Reciclaje de Vicálvaro (Plaza de las Mujeres\, antigua Avenida Real\, 12) tendrá lugar la jornada formativa sobre las directrices\, decretos y legislación tanto europeas y nacionales en torno a la gestión de residuos con enfoque hacia la reutilización\, reparación y economía circular. \nEl taller será impartido por la consultora ambiental GAIA Gestión Ambiental \nPara inscribirte envía un correo a reciclaje@maresmadrid.es con el asunto Taller gestión de residuos. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en reciclaje@maresdemadrid.es
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SUMMARY:Curso: Diseño de oferta gastronómica VI
DESCRIPTION:Diseño de oferta gastronómica VI es la última sesión de un ciclo de sesiones formativas teóricas donde iremos desgranando las claves necesarias para construir una oferta coherente  al negocio que queremos poner en marcha.\nEste espacio formativo mensual está dirigido a: \n\ncocineras/os o personas que transformen alimentos y estén desarrollando un proyecto o lo tengan ya en marcha y \nque necesitan diseñar o afinar su oferta gastronómica.\n\nLa finalidad de estas sesiones es  acercar claves teóricas y metodológicas para la gestión económica y de costes de la oferta gastronómica. \nA cargo de Ainhoa Moreno: Cocinera (experiencia en el sector de restauración comercial y colectividades ) del equipo de Mares Alimentación. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en alimentacion@maresmadrid.es
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SUMMARY:Taller: Aprende a hacer presentaciones con un resultado profesional
DESCRIPTION:¿Necesitas hacer presentaciones pero no sabes manejar correctamente las herramientas que existen? ¿Te gustaría aprender a usar una herramienta que te permita hacer presentaciones de una forma sencilla y con un resultado profesional? Si es el caso\, te esperamos en este taller de cuatro horas. ¡Solo tienes que traer tu ordenador! \nAprenderás a manejar una herramienta gratuita y aprenderás las cuatro claves para que puedas desenvolverte fácilmente con ella. \n¡Corre a apuntarte\, que las plazas son limitadas! \n\n 
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SUMMARY:CAP Comedores ecológicos en escuelas infantiles
DESCRIPTION:Desde Comunidades de Aprendizaje orientadas a la práctica (CAP)  invitamos a participar en la VII sesión de la CAP de Comedores ecológicos en Escuelas Infantiles.  \nEsta sesión está más orientada a educadoras/es y personal de dirección pero si eres cocinera/o y quieres asistir estás invitada/o! En esta sesión contaremos con profesionales de amplia trayectoria en la pediatría y la nutrición.  \nLos temas que se tratarán serán: \n\nDesarrollo fisiológico de niñas y niños de 0 a 3 años (Inés Galán. Pediatra del CMS de Carabanchel)\nCriterios generales de introducción de alimentos. (Virginia Tejedor. Pediatra del CMS de Tetuán)\nCriterios/claves de una transición de menú convencional a menú saludable. (Marina Reina. Nutricionista)\n\n¿Qué son las CAP? \nLas CAP son espacios de investigación\, generación\, adquisición y profundización de conocimiento orientado hacia la práctica de las personas e iniciativas de autoempleo colectivo que  forman parte de dichas comunidades. \n\n					Para esta actividad es necesaria inscripción previa en alimentacion@maresmadrid.es
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SUMMARY:La accesibilidad en tu mano: aplicaciones y soluciones tecnológicas
DESCRIPTION:Dentro de la línea de trabajo emprendida en la Comunidades de Aprendizaje (CAP) de Accesibilidad han sido varias las ideas que nos han llegado para generar soluciones a los problemas que\, cada día\, nos enfrentamos al desplazarnos en nuestras calles.  Aplicaciones para identificar barreras\, realizar diagnósticos\, trazar itinerarios accesibles o realizar guiado a personas invidentes son algunas de ellas\, ya sean en desarrollo o plenamente funcionales. \nDesde el Mar de Movilidad queremos juntar éstas y más ideas para conocerlas en detalle\, valorar qué aporta cada una de ellas y qué posibilidades de trabajo conjunto pueden surgir entre ellas. También contaremos con posibles receptores de las aplicaciones\, tanto usuarios finales como asociaciones y administraciones que puedan verse interesadas en este tipo de productos. Juntos buscaremos posibles soluciones para mejorar o consolidar las soluciones tecnológicas en materia de accesibilidad universal. \n¿Qué son las CAP? \nLas CAP son espacios de investigación\, generación\, adquisición y profundización de conocimiento orientado hacia la práctica de las personas e iniciativas de autoempleo colectivo que  forman parte de dichas comunidades. El conocimiento se produce a partir de la interacción y participación orientada hacia el aprendizaje de los miembros de la comunidad\, partiendo de la experiencia y saberes del grupo y apoyándose en saberes y experiencias externos que se consideren relevantes.
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SUMMARY:Buceando en tu barrio: Vídeos\, mapas y bicis para aprender a moverte
DESCRIPTION:La iniciativa de la Economía Social y Solidaria ‘Me Muevo’\, agrupación de tres entidades\, Bicillecas\, Espacio Rojo y la cooperativa Goteo\, apoyadas por el proyecto Mares\, organizan el taller piloto de empoderamiento de niñ@s y adolescentes en su movilidad a pie\, en bici y en transporte público\, proporcionando claves y asesoramiento para moverse de forma autónoma a sus actividades escolares y extra-escolares. \nPromover la movilidad activa tiene enormes ventajas para niñ@s y adolescentes: les facilita el acceso a los bienes y servicios de forma autónoma; favorece el ejercicio físico integrado lo en su día a día y contribuye al equilibrio emocional y a tener una mayor capacidad de concentración. \n“Me Muevo” pretende fomentar una nueva cultura de la movilidad\, contribuir a la conciliación familiar\, aliviando la presión en las tareas de cuidados\, ejercidas por sus madres y padres y siempre más en coche. De esta forma  se reducen desplazamientos contribuyendo a evitar traslados motorizados\, a reducir la congestión viaria\, el ruido y el peligro en las calles\, generando entornos urbanos más amables y saludables. \nAdemás\, es en la transición de la niñez a la adolescencia cuando se establecen los hábitos de movilidad que pervivirán en el futuro. Por eso\, resulta tan importante favorecer\, normalizar y acercar la movilidad sostenible a niñ@s y adolescentes. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria invitación previa
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LOCATION:Colegio Gredos San Diego Vallecas\, Av. Del Parque de Palomeras Bajas\, 19a Madrid\, Madrid\, 28018
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SUMMARY:CAP Manos a la Obra
DESCRIPTION:Tras los talleres de Modelo de negocio y Plan de viabilidad económica realizados el pasado mes de enero\, llega MANOS A LA OBRA: espacio de trabajo flexible y periódico para avanzar en las ideas y proyectos que tenéis de manera conjunta. En esta próxima sesión trabajaremos sobre la Teoría del Cambio y cómo puede ayudarnos a nuestro proyecto de emprendimiento \nMANOS A LA OBRA es un  espacio de formación\, investigación y aprendizaje colectivo para generar conocimiento orientado hacia la práctica para personas con ideas de negocio\, proyectos empresariales colectivos o interesadas en temas relacionados con los sectores de MARES. En MANOS A LA OBRA contaremos con la ayuda del equipo de Comunidades de Aprendizaje (CAP) y de Servicios Específicos. \n¿Que son las CAP? \nLas Comunidades de Aprendizaje  orientadas a la Práctica (CAP) son y han sido experiencias de éxito que pasan por reconocer lo que ya sabemos\, compartir con otras y con el entorno\, generar relaciones horizontales\, participativas y dinámicas. Las CAP en el proyecto MARES apuestan por ser espacios en los que participar\, aportar y nutrirnos desde la diversidad\, fortaleciendo el tejido comunitario de los barrios\, el empoderamiento de las personas\, el empleo sostenible y la economía social y solidaria. \n\n					Para esta actividad es necesaria inscripción previa en comunidadesdeaprendizaje@maresmadrid.es\n  \n 
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SUMMARY:Segunda edición: Taller de Restauración de Muebles
DESCRIPTION:Una vez más organizamos de la mano de RECUMADRID la segunda edición de Taller de Restauración de Muebles los días 18 y 20 de Junio\, de 17:30 a 19:30 en el Mar de Reciclaje de Vicálvaro (Plaza de las Mujeres\, antigua Avenida Real\, 12).\nEl taller tiene una duración de 2 días y cada participante debe traer la pieza con la que quiera trabajar (silla\, mesilla\, cajón\,…). \nPara inscribirte envíanos un correo a reciclaje@maresmadrid.es con el asunto Taller de Restauración. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en reciclaje@maresdemadrid.es
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LOCATION:Mar de Vicálvaro\, Avenida Real\, 12 - 2ª\, Madrid\, Madrid\, 28032\, España
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SUMMARY:Taller de elaboración de mobiliario con maderas recuperadas
DESCRIPTION:El próximo día 20 de Junio de 17:00 a 20:00 en el Huerto Urbano Comunitario de Vicálvaro (Plaza de Alosno s/n) tendrán lugar la segunda sesión del Taller formativo de construcción de mobiliario con maderas recuperadas\, impartido por Carpinteros sin Fronteras.  \nEl taller está orientado para todos los públicos\, así es que.. ¡Anímate a probar! \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en reciclaje@maresmadrid.es\n 
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LOCATION:Huerto Urbano Comunitario de Vicálvaro (Plaza de Alonso s/n)\, Plaza de Alonso\, s/n (Vicálvaro)\, Madrid
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SUMMARY:Grupo motor: Madrid Nodo RedChef2020
DESCRIPTION:Segunda reunión de profesionales de la cocina interesadas en crear una voz de cocinaras y cocineros entorno a la restauración colectiva saludable y sostenible. \n Desde el Mar de Alimentación queremos impulsar un nodo de Madrid Chef2020. Para ello hemos abierto un proceso en donde abordamos qué necesitamos para ponerlo en marcha. \n\n\n					Para participar en esta actividad es necesaria invitación previa. Para más información\, escribe a alimentacion@maresmadrid.es
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LOCATION:Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde\, Paseo de Alberto Palacios\, 13\, Madrid\, Madrid\, 28021\, España
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SUMMARY:Buceando en tu barrio: Vídeos\, mapas y bicis para aprender a moverte
DESCRIPTION:La iniciativa de la Economía Social y Solidaria ‘Me Muevo’\, agrupación de tres entidades\, Bicillecas\, Espacio Rojo y la cooperativa Goteo\, apoyadas por el proyecto Mares\, organizan el taller piloto de empoderamiento de niñ@s y adolescentes en su movilidad a pie\, en bici y en transporte público\, proporcionando claves y asesoramiento para moverse de forma autónoma a sus actividades escolares y extra-escolares. \nPromover la movilidad activa tiene enormes ventajas para niñ@s y adolescentes: les facilita el acceso a los bienes y servicios de forma autónoma; favorece el ejercicio físico integrado lo en su día a día y contribuye al equilibrio emocional y a tener una mayor capacidad de concentración. \n“Me Muevo” pretende fomentar una nueva cultura de la movilidad\, contribuir a la conciliación familiar\, aliviando la presión en las tareas de cuidados\, ejercidas por sus madres y padres y siempre más en coche. De esta forma  se reducen desplazamientos contribuyendo a evitar traslados motorizados\, a reducir la congestión viaria\, el ruido y el peligro en las calles\, generando entornos urbanos más amables y saludables. \nAdemás\, es en la transición de la niñez a la adolescencia cuando se establecen los hábitos de movilidad que pervivirán en el futuro. Por eso\, resulta tan importante favorecer\, normalizar y acercar la movilidad sostenible a niñ@s y adolescentes. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria invitación previa
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SUMMARY:Coop57 ¿Quiénes son y qué hacen?
DESCRIPTION:Coop57 es una entidad de servicios financieros que ofrece opciones de créditos para proyectos de la Economía Social y Solidaria. \nRecoge y capta el ahorro de la sociedad civil para canalizarlo hacia la financiación de entidades de la economía social y solidaria que promuevan la ocupación\, fomenten el cooperativismo\, el asociacionismo y la solidaridad en general\, y promuevan la sostenibilidad sobre la base de principios éticos y solidarios.
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SUMMARY:Patinete eléctrico y su encaje en la movilidad urbana
DESCRIPTION:La movilidad urbana está experimentando grandes cambios en poco tiempo. Nuevas formas de transporte surgen casi cada día enriqueciendo la oferta de medios en los que moverse en la ciudad. \nEn los últimos tiempos han surgido una serie de dispositivos denominados VMP (vehículos movilidad personal) que se presentan de diferentes formas: patinetes\, plataformas\, segways\, triciclos… con una gran aceptación y penetración en poco tiempo por su gran versatilidad de uso. \nExiste un vacío de normativa o regulación para estos dispositivos en la Ciudad de Madrid que es afrontado en estos momentos por la nueva Ordenanza de Movilidad\, aún sin entrar en vigor\, y que tras aprobación inicial por parte del Ayuntamiento de Madrid ahora se va a someter a información pública. \nEl reto es buscar el encaje de estos vehículos en la ciudad respetando y priorizando la movilidad a pie\, el modo con más protección según los objetivos declarados del Ayuntamiento de Madrid y de otros organismos públicos con la Dirección General de Tráfico. \nAdemás\, debatiremos fórmulas y estrategias para mejorar el sector de los VMP\, desde la inteligencia colectiva y el emprendimiento personal\, ahora que el mercado de VMP -destacando los patinetes o scooters eléctricos- no cesa de generar oportunidades para comercios\, talleres\, servicios\, etc. \nEl programa de la jornada es: \n–        Presentación Mar movilidad. Qué son los VMP                                                        19.30 – 19:40 h \n–        Evolución del mercado en cifras                                                                                   19.40 – 19:45 h \n–        Clasificación y normativa de la DGT                                                                             19:45 – 19:55 h \n–        Normativa en desarrollo en Madrid (borrador de nueva Ordenanza y vigente)  19.55 – 20:10 h \ny normativa en Barcelona (Ordenanza vigente) \n–        Propuestas de normativa para Madrid                                                                             20:10 – 20:30 h \n–       Oportunidades de desarrollo de servicios asociados  20:30 – 20:55 h \n(venta\, alquiler\, talleres\, formación…) \n 
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SUMMARY:¡Pásate a la Economía Social y Solidaria!
DESCRIPTION:¿Tienes una empresa SL con valores sociales y te gustaría acercarla a la Economía Social y Solidaria? Te contamos todos los beneficios que obtendrían tu empresa\, tus trabajadores/as y tu entorno. \nSesión de información y debate sobre el acercamiento y la posible transformación de empresas S.L. al marco de la ESS (Cooperativas y S.L.L.). \nEn el evento se discutirán: \n\nlas ventajas\,\nlas condiciones\,\nlos procedimientos de la transformación\n\ny se responderá a todas las dudas y preguntas que puedan surgir. \nLa sesión será facilitada por el equipo jurídico de los Servicios Específicos de Mares. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en asesoramiento@maresmadrid.es
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SUMMARY:Evaluación de la Comunidad de aprendizaje de Crianza
DESCRIPTION:Jornada de evaluación de la trayectoria de la comunidad hasta la fecha\, y orientación y planificación de las próximas líneas de trabajo.
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SUMMARY:Buceando en tu barrio: Vídeos\, mapas y bicis para aprender a moverte
DESCRIPTION:La iniciativa de la Economía Social y Solidaria ‘Me Muevo’\, agrupación de tres entidades\, Bicillecas\, Espacio Rojo y la cooperativa Goteo\, apoyadas por el proyecto Mares\, organizan el taller piloto de empoderamiento de niñ@s y adolescentes en su movilidad a pie\, en bici y en transporte público\, proporcionando claves y asesoramiento para moverse de forma autónoma a sus actividades escolares y extra-escolares. \nPromover la movilidad activa tiene enormes ventajas para niñ@s y adolescentes: les facilita el acceso a los bienes y servicios de forma autónoma; favorece el ejercicio físico integrado lo en su día a día y contribuye al equilibrio emocional y a tener una mayor capacidad de concentración. \n“Me Muevo” pretende fomentar una nueva cultura de la movilidad\, contribuir a la conciliación familiar\, aliviando la presión en las tareas de cuidados\, ejercidas por sus madres y padres y siempre más en coche. De esta forma  se reducen desplazamientos contribuyendo a evitar traslados motorizados\, a reducir la congestión viaria\, el ruido y el peligro en las calles\, generando entornos urbanos más amables y saludables. \nAdemás\, es en la transición de la niñez a la adolescencia cuando se establecen los hábitos de movilidad que pervivirán en el futuro. Por eso\, resulta tan importante favorecer\, normalizar y acercar la movilidad sostenible a niñ@s y adolescentes. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria invitación previa
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