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SUMMARY:Salsa Solar: son y sol en Madrid
DESCRIPTION:Este sábado después de San Isidro disfrutaremos del SunLorenzo cocinando y bailando con la magia del sol en el Mar de Energía de Madrid. Vente a disfrutar del poder de las energías renovables y pasar a la acción climática a ritmo del son cubano y en la mejor compañía.\n\nEl objetivo general de este día es dar a conocer distintas opciones de consumo y uso responsable de energía y otros recursos promoviendo el desarrollo sostenible. Mientras que como objetivos específicos\, perseguimos promocionar la energía solar e informar sobre sus principales aplicaciones en la sociedad actual; concienciar sobre el consumo energético  responsable; dar a conocer la cocina solar\, su funcionamiento y utilidades; sensibilizar sobre los impactos que supone la generación y consumo de energía; y acercar otras posibilidades de consumo energético en los hábitos diarios.\n\nTodas las actividades son gratuitas:\n\n11:00 – 14:00 – Taller «Cocinando con el SOL». \n\n\nAprende a cocinar con la magia del sol y diferentes tipos de cocinas solares de la mano de referentes internacionales de cocina solar. Mientras cocinamos con el sol (o ecobrasa) se tratarán los siguientes temas:\n\n\nObjetivos de los eventos solares\, sociales\, económicos\, ecológicos\,\nDifusión de eventos solares para ayuntamientos\, barrios\, etc\, ..\nPuesta en escena\, costes\, personal etc…\nTeoría de la cocción solar\, diferentes tecnologías\, procesado y seguridad alimentaria en eventos.\nSeguimiento del sol con las cocinas\, sombras\, como solucionar días nublados\, etc….\nArticulación de diferentes propuestas para diferentes actores\, escuelas\, fiestas municipales\, eventos deportivos\, semana verde\, reclamos biocultura\, etc…..\n\n\n12:00 – Percusión y comba cubana con generador solar\n14:00 – Comida Solar Popular\n15:00 – Proyección «Puertas al Sol» con creadores del documental. \n16:00 – Proyección «La Cocina Solar\, … por un mundo más justo» con José Angel Garrido \n\n\n16:00-17:00 Taller «Llévate una cocina solar a casa». \nRenueva Diviértete y aprende a hacer tu propia cocina solar portátil. Diseño y construcción sostenible de un horno solar casero.
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SUMMARY:Cocinando redes: II Jornada Chef 2020
DESCRIPTION:Coorganizado con Menjadors Ecologics y Fundación Nina Caraso\, el 2 de junio se llevará a cabo el segundo encuentro de la Red chef 2020. Un espacio de trabajo de los y las cocineras de la red 2020 donde seguirán construyendo una voz necesaria para el cambio de modelo alimentario en las cocina. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria invitación previa
URL:https://maresmadrid.org/evento/cocinando-redes-ii-jornada-chef-2020/
LOCATION:Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde\, Paseo de Alberto Palacios\, 13\, Madrid\, Madrid\, 28021\, España
CATEGORIES:Alimentación
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SUMMARY:Curso: Restauración colectiva saludable y sostenible
DESCRIPTION:¿A quién va dirigido? \nPersonal de cocina de restauración colectiva que esté dentro de un proyecto o empresas que estén llevando a cabo un cambio hacia un modelo alimentario más saludable y sostenible. \n¿Para qué es este curso? \nEste curso tiene el objetivo de introducir claves necesarias para poder crear un servicio de restauración colectiva más saludable\, sostenible y justo. \nEs una formación diseñada para reciclar procedimientos habituales en la restauración colectiva\, así como para reflexionar sobre estrategias clave para el cambio de modelo alimentario dentro de una cocina. \nObjetivos \n\nIntroducir claves para el diagnóstico de viabilidad de la implementación de producción sostenible en las cocinas\nCapacitar en herramientas y recursos para implementar la temporalidad y el control de costes en la rueda de menú\nCapacitar en ingredientes y técnicas para realizar una rueda de menú acorde con los criterios de proximidad\, temporalidad y reducción de proteína animal\n\nMetodología: \nLa formación está contemplada como un ciclo donde las sesiones teóricas complementarán las sesiones prácticas. \nInscripción: imprescindible ser personal de cocina de restauración colectiva en proceso de cambio de modelo. La inscripción no será valida hasta que nos pongamos en contacto contigo para confirmarlo. \nPrograma \nContaremos con la docencia de reconocidos profesionales del sector con experiencia en las diferentes temáticas. \n\n\n\nTITULO\nDIA\nHORARIO\nCONTENIDOS\nPONENTES\n\n\n\n\nClaves para el autoanálisis del cambio de modelo alimentario en las cocinas: Criterios y propuestas desde la RED Chef2020\nviernes\n01/06/2018\n17\,30-20\,30\nCriterio de evaluación de la cocina para el cambio de modelo: ratios personal/maquinaria/proveedores y costes.\nExperiencias y diferentes estrategias\nRelato de un proceso inspirador\nRed Chef 2020\n\n\nPropuestas para desayunos saludables: alternativas al azúcar en bizcochos\, galletas y cocina dulce.\nmiércoles\n27/06/2018\n16\,30-20\,30\nAlternativas al azúcar en elaboraciones para desayunos\nMás allá de las harina de trigo refinada: propuestas y alternativas en pastelería\nEl huevo como alérgeno: como sustituirlo en pastelería\nRecetario básico de bizcochos\, galletas y postres\nBea La puente\n\n\nPropuestas vegetales para salsas\, guarniciones y meriendas (pates y quesos vegetales)\njueves\n28/06/2018\n16\,30-20\,30\nSalsas frías: mayonesas «vegetales»\nSalsas calientes: más allá del tomate frito\nGuarniciones vegetales atractivas\nMeriendas saludables: Más allá del fiambre… “untables” vegetales y propuestas divertidas.\nRecetario\nAinhoa Moreno\n\n\nProteína vegetal: elaboraciones atractivas y trampantojos\nmiércoles\n04/07/2018\n16\,30-20\,30\nAlternativas visuales para la sustitución de proteína animal\nAlternativas gustativas para la sustitución de proteína animal\nLa legumbre como base: técnicas culinarias clave\nRecetario\nJosé Luis\nCabrero\n\n\nRecetario de temporada: verduras de calor\njueves\n05/07/2018\n16\,30-20\,30\nVerduras clave: solanáceas\, raíces y lechugas\nConservación\, pre elaboración y técnicas culinarias\nCombinación con verduras anuales\nRecetario\nJose Luis\nCabrero\n\n\nRecetario de temporadas: verduras de frío\nmiércoles\n11/07/2018\n16\,30-20\,30\nVerduras clave: Coles\, flores de invierno\, cardos y borrajas\nconservación\, pre elaboración y técnicas culinarias\nCombinación con verduras anuales\nRecetario\nAna Solé\n\n\nMás allá del arroz y la pasta: cereales con y sin gluten\njueves\n12/07/2018\n16\,30-20\,30\nOtros cereales: conservación y técnicas culinarias. Combinación con verduras y otros ingredientes.\nRecetario\nAna Solé\n\n\nAutoevaluación de recursos para la producción en cocina: Estrategias de adecuación\nmiércoles\n26/09/2018\n17\,30-20\,30\nEvaluación de personal\nEvaluación de maquinaria y espacio\nEvaluación de almacenaje\nEvaluación de aprovisionamiento y planificación\nAinhoa Moreno\n\n\nClaves para la Revisión de la rueda de menús: Análisis y mejoras\nmiércoles\n17/10/2018\n17\,30-20\,30\nAnálisis de la rueda de menús\nIdentificación de mejoras: temporalidad y proteína animal\nNani Moré\n\n\nClaves para el Diseño de rueda de menús: Estrategias para el cambio\njueves\n18/10/2018\n17\,30-20\,30\nClaves para la reducción de proteína animal\nClaves para la temporalidad\nClaves para la adaptación a los recursos\nModelo-estructura de rueda de menú\nNani Moré\n\n\n\n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en alimentacion@maresmadrid.es
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LOCATION:Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde\, Paseo de Alberto Palacios\, 13\, Madrid\, Madrid\, 28021\, España
CATEGORIES:Alimentación
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SUMMARY:Cocinando redes: ¿Porqué un nodo Chef 2020 en Madrid?
DESCRIPTION:Coorganizado con Menjadors Ecologics y Fundación Daniel & Nina Carasso\, el 1 de junio se llevarán a cabo una jornada abierta para cocineros/as de la restauración colectiva que están reflexionando o llevando a cabo cambios en el modelo de producción orientando lo hacia un modelo más saludables y sostenible\, trabajando con materia prima de temporada y principalmente ecológica. \n¿Estamos en las cocinas de colectividades preparadas para hacer un cambio de modelo alimentario?  \nLa Red Chef 2020 nos trae la experiencia de diferentes comedores ecológicos y de proximidad que desarrollan su producción en cocinas para infantil y primaria\, y  además nos contarán como participar en la Red Chef2020 ha revertido en el desarrollo del proyecto. \n¿Te apuntas a crear un Nodo en Madrid?  \n¡Te esperamos! \nPROGRAMA \n\n\n\nHorarios\nContenidos\n\n\n17\,30-17\,40\nBienvenida y presentación\n\n\n17\,40-18\,15\nPresentación Red chef 2020: ¿Por qué un nodo en Madrid?\nNani More y Ainhoa Moreno\n\n\n18:15-19:15\nMesa Redonda: Comedores ecológicos y de proximidad\, modelos infantil y primaria.\nNani Moré/ Anna Solé/ José Luis Cabrero/ Javier López/ Felipe Gonzalez/ Marc Esteve\n\n\n19\,15-19\,30\nDescanso\n\n\n19:30-20:20\nIntercambio y trabajo grupal\n¿Te apuntas a crear una red en  Madrid?\n\n\n20:20- 20:30\nDespedida\n\n\n\n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en alimentacion@maresmadrid.es
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LOCATION:Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde\, Paseo de Alberto Palacios\, 13\, Madrid\, Madrid\, 28021\, España
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SUMMARY:CAP Manos a la Obra
DESCRIPTION:La Comunidad de Aprendizaje (CAP) de Manos a la Obra es un espacio de trabajo flexible y periódico para avanzar en las ideas y proyectos que tenéis de manera conjunta. Es el espacio ideal para mejorar nuestros conocimientos y desarrollar las ideas de negocios\, proyectos empresariales colectivos en los temas relacionados con los sectores MARES. \nContamos con la ayuda del equipo de Comunidades de aprendizaje (CAPS) y de Servicios Específicos (SE) \nTanto si has venido antes\, como si todavía no te has pasado por Manos a la Obra\, os esperamos con los brazos abiertos para trabajar en vuestra idea de negocio en colaboración con otros proyectos. \n¿Qué son las CAP? \nLas CAP son espacios de investigación\, generación\, adquisición y profundización de conocimiento orientado hacia la práctica de las personas e iniciativas de autoempleo colectivo que  forman parte de dichas comunidades. El conocimiento se produce a partir de la interacción y participación orientada hacia el aprendizaje de los miembros de la comunidad\, partiendo de la experiencia y saberes del grupo y apoyándose en saberes y experiencias externos que se consideren relevantes. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en energia@maresmadrid.es
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LOCATION:MAR de Energía y Cuidados\, Calle Toledo 108\, Madrid\, Madrid\, 28005\, España
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SUMMARY:¿Cómo crear un grupo de crianza compartida?
DESCRIPTION:A partir de la experiencia de proyectos ya existentes\, y de proyectos que no han funcionado\, desde el proyecto MARES sistematizamos el conocimiento que han producido organizándolo en cuatro grandes ámbitos: Economía\, Licencias\, Pedagogía y Comunidad. \nEste será la última sesión\, dedicada a resolver aquellas dudas relacionadas con proyectos pedagógicos y gestión de la comunidad. Será un aprendizaje colectivo donde contaremos con expertos en la materia que puedan resolver todas nuestras dudas. Y el formato será a partir de una Comunidad de Aprenziaje (CAP) \n¿Qué son las CAP? \n\n\nLas Comunidades de Aprendizaje orientadas a la Práctica (CAP) de MARES parten de los conocimientos y experiencias de sus integrantes para proponer soluciones adaptadas a sus necesidades e intereses. Puedes participar en las CAP de forma online\, presencial o combinando ambas modalidades. Selecciona las temáticas que más te apasionan y regístrate en la plataforma. Si quieres proponer una nueva CAP o tienes alguna duda\, contacta con el equipo a través escribiendo a  comunidadesdeaprendizaje@maresmadrid.es.\n\n\n 
URL:https://maresmadrid.org/evento/como-crear-un-grupo-de-crianza-compartida-2018-05-30/
LOCATION:MAR de Energía y Cuidados\, Calle Toledo 108\, Madrid\, Madrid\, 28005\, España
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SUMMARY:Taller de Introducción al Compostaje Educativo
DESCRIPTION:El próximo día 30 de Mayo de 17:00 a 20:00 tendrá lugar en el Mar de Reciclaje (Plaza de las Mujeres\, antigua Avenida Real\, 12) el primer Taller de  introducción al compostaje con el objetivo de formar a los y las educadoras en la gestión de composteras para su implantación en centros educativos. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en vicalvaro@maresmadrid.es
URL:https://maresmadrid.org/evento/taller-de-introduccion-al-compostaje-educativo/
LOCATION:Mar de Vicálvaro\, Avenida Real\, 12 - 2ª\, Madrid\, Madrid\, 28032\, España
CATEGORIES:Reciclaje
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SUMMARY:Formación de Seguridad y Prevención de riesgos laborales
DESCRIPTION:Junto con SePra abordaremos la salud y el bienestar de las personas como una estrategia de productividad y ahorro en las organizaciones. Su propuesta es un modelo de empresa que asegura la implicación máxima de todos los trabajadores hacia objetivos comunes y compartidos\, desde una gestión responsable socialmente\, democrática y equitativa\, con nuevas formas de trabajar\, consumir e invertir. \nReferentes de la prevención de riesgos laborales con participación activa en la difusión del cooperativismo y de la economía social y solidaria. Compartirán sus 15 años de experiencia de trabajo junto con empresas de diversos sectores y dimensión. Entérate cómo adaptar las normas internacionales a tu organización. \n¡Te esperamos! \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en asesoramiento@maresmadrid.es
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CATEGORIES:Agitación,Alimentación,Comunidades de Aprendizaje Orientadas a la Práctica,Cuidados,Energía,Movilidad,Reciclaje,Servicios Específicos
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SUMMARY:Transformando nuestro Barrio: Encuentro de las iniciativas de MARES
DESCRIPTION:¡Os invitamos a que conozcáis los proyectos Mares\, sus prototipos\, sus servicios y productos\, sus equipos y sus ganas! \nUn espacio donde iniciativas de la Economía Social y Solidaria nos proponen alternativas para conseguir los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible como por ejemplo ‘Energía Asequible y no Contaminante’ o ‘Producción y el Consumo Responsable’. Los proyectos del ecosistema Mares nos ofrecen soluciones para reducir desperdicio alimentario\, la pobreza energética\, o las emisiones producidas por la logística en las ciudades\, entre otras muchas cosas. \n¡Ven\, conoce\, participa\, opina e involúcrate en la transformación de nuestros barrios para tener una ciudad más sostenible! \nPrograma\n13:00 – 15:00 Input de Buenas Prácticas \n\nReutilización de agua: el caso del Río Manzanares\nRenovación e innovación urbana: casos de éxito\nLa transición energética: España vs. Alemania\n\n15:00 – 19:00 Networking y testeo \nConoce a los proyectos y colectivos de la economía social y solidaria de tu barrio de forma interactiva: Mini-talleres\, muestras y pruebas. \nLos proyectos participantes tienen un espacio para dar a conocer sus ideas al público\, y así adecuar su oferta a las necesidades del mercado desde las primeras fases y durante todo el proceso de diseño. Además se promoverá el networking entre proyectos\, ya que estarán en un mismo espacio\, de tal manera que puedan producirse procesos colaborativos que provoquen ámbitos de escalabilidad tanto a nivel de costes como de procesos de producción\, mejoren prestaciones de servicio\, establezcan redes de comercialización y mecanismos de captura de recursos de manera conjunta. \n¡Además ofreceremos un picoteo sano y sostenible!
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SUMMARY:Educación infantil y crianza compartida: Universalizar desde lo colectivo
DESCRIPTION:Crecen los proyectos educativos que dan más protagonismo a los peques y en los que se establece una mayor relación entre las familias y las educadoras\, y entre todas y la comunidad o el contexto en el que se desarrollan. Familia\, comunidad\, escuela se viven todas como una misma realidad interdependiente. Pero estos proyectos no lo tienen fácil y se encuentran con diversos retos para poder ser más universales. \nEn esta jornada dialogamos sobre estos retos con personas e iniciativas que han desarrollado distintas estrategias para universalizar este tipo de proyectos educativos. La mesa de debate y diálogo está estructurada en dos momentos: \n\n17:00 – 18:15h: Presentación de Casa Grande de Menorca (Vicent Arnaiz) y Proyecto Casa Grande de Madrid (Ayuntamiento).\n18:30 – 20:30h: Espacios para todas\, desde lo público y lo común: Red de Espacios Familiares de Barcelona (Rita Camps)\, Espacios Familiares de Menorca (Vicent Arnaiz)\, Grupos de Crianza Compartida (CAP de Educación Infantil y Crianza Compartida Madrid).
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LOCATION:Centro Cultural Conde Duque\, Calle Conde Duque 9\, Madrid
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SUMMARY:Mesa técnica: espacios de crianza compartida
DESCRIPTION:Mesa técnicas dedicada a crear sinergias con diferentes agentes interesados en la elaboración de espacios de crianzas compartidas en la ciudad de Madrid.
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SUMMARY:Curso de manipulación de alimentos y buenas prácticas 
DESCRIPTION:Es el momento de resolver tus dudas! Todas las preguntas que nos habéis formulado respondidas por una especialista:\n¿Como tengo que conservar y qué vida útil tiene una elaboración? ¿Cual es la mejor manera de manipulación de la carne? ¿Cómo tengo que limpiar las verduras crudas? ¿Que es indispensable para no crear un riesgo sanitario?¿Porque es importante la formación en manipulación de alimentos? ¿Para qué actividades se necesita una capacitación básica de manipulación de alimentos? \nSe realizará un examen tipo test para la emisión del certificado. \nA cargo de María Aguilar: Tecnóloga de alimentos y consultora de calidad y seguridad alimentaria en Q-Aliimentaria. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en alimentacion@maresmadrid.es
URL:https://maresmadrid.org/evento/curso-de-manipulacion-de-alimentos-y-buenas-practicas/
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SUMMARY:Encuentro de talleres de bici de Madrid
DESCRIPTION:¿Qué estrategia podemos implementar para sumar esfuerzos? ¿Qué nuevos modelo de negocio puede haber en los talleres de bici?  ¿Qué sinergias comunes puede haber? \nDespués del primer encuentro de conocimiento del sector y generación de contexto. Convocamos a los talleres de Madrid a un segundo encuentro en modo de de Comunidades de Aprendizaje (CAP) ya que contaremos con la presencia de personas ajenas al sector que han sido capaces de generar red\, tejido y horizontes comunes desde la agregación de economía de barrio. \nLos objetivos de la primera sesión fueron: \n\n-Crear un espacio de encuentro entre el pequeño comercio de tiendas y talleres de bici.\n-Explorar posibles sinergias y alianzas que permitan mejorar la situación del sector.\n\nPara dar comienzo a la sesión\, propusimos como punto de partida entender la situación de los talleres de bici de la ciudad. Para ello compartimos las conclusiones extraídas de las entrevistas realizadas a distintos pequeños comercios de tienda y talleres de bicicleta de la ciudad. Reconociendo la diversidad que existe en el sector; encontramos algunas características y necesidades comunes. \nNECESIDADES Y CARACTERÍSTICAS COMUNES DETECTADAS: \nVocación. El pequeño comercio de bici está emprendido por personas que sienten pasión por la bicicleta\, quenobuscan generar grandes beneficios económicos. Una bici es mucho másqueunabici; esunacultura\, muestra de ello es que existan talleres sociales que ofrecen de manera voluntaria trabajo de reparación. \nExiste una percepción compartida por los talleres de que no existe cultura ciclista en Madrid. \nEl crecimiento de la bicicleta en la ciudad no es directamente proporcional a la mejora del sector del pequeño comercio de tiendas y talleres. Que haya más bicis en la ciudad no implica que mejore la situación del sector. \nSituación de Vulnerabilidad: Los talleres se ven afectados por múltiples factores. \n\nNegocio estacional. El clima influye en el uso de la bici.\nMejora de las condiciones para la compra-venta de 2ª Mano entre particulares. Venta internet.Grandes corporaciones. La ciudad y la promoción del ciclismo.\nCompetencia (la apertura y cierre de otros talleres puede influir tanto en positivo\, como negativo)\nAltos costes de tiempo y € (stock\, distribuidores). Existe un ciclo limitante; falta de ingreso hace difícil tener más tiempo para dedicar a generar más fuentes de ingreso que limitan el tiempo. Con una alta dedicación el límite que tienen estos proyectos es el humano. (Especialmente difícil para autónomos).\nExiste mucha diversidad en el sector. Aunque se perciben características y necesidades comunes.\nSe encuentran estostrestiposdeenfoquedelastiendas\,talleres de la ciudad: Los que tienden a la especialización(de un producto/servicio)\, los que cuentan con una diversificación de servicios; y los que están enraizados en el barrio (son espacios de referencia en un territorio).\nNo existen certificaciones. La labor del mecánico/a no está profesionalizada.\nLa visibilizaciónde los talleres es un reto.  Requiere esfuerzo estar visible\, lo que funciona es el boca a boca.\nExiste voluntad de generar alianzas entre talleres. Hay algunas que se generan de manera natural entre talleres que se conocen\, hay otras más estructuradas como es el caso de la Asociación Madrid ProBici.\n\nNECESIDADES CLAVE DE LOS TALLERES DE BICI: \n¿Cuáles son las necesidades clave de mi empresa/proyecto? ¿Cuáles son las necesidades del sector? Algunas reflexiones compartidas en mesas de diálogo fueron: \n\nExiste falta de unidad para defender los intereses del sector ante instituciones.\nA nivel externo e institucional; se tiene que hacer esfuerzos para crear una ciudad ciclista.\nDificultad de defender precios y poner en valor el trabajo.\n\nFUTURO DESEADO \nEn mesas de diálogo se conversó sobre PROYECCIONES DE FUTURO. ¿Dónde quiero que esté mi taller en cinco años? ¿El sector de las tiendas y talleres de bici? \n\nAlgunas propuestas compartidas fueron:\nCertificación y profesionalización de la mecánica.\nEspecializarse y ser referentes en los barrios.\nGenerar una red que aglomere a todos los agentes.\nPromover la cultura ciclista.\nDignificar el trabajo en los talleres (salario\, tiempo\, “autoempleo sin stress”\, etc).\nDiversificar servicios. Incorporar nuevas tecnologías.\n\nRETOS \nCuáles son los retos a los que se enfrenta el sector que nos descubren áreas de oportunidad para buscar soluciones\, a través de la creación de alianzas. \n\n¿Cómo podrían los talleres crear cultura ciclista?\n¿Cómo podrían los talleres de bici ser relevantes en invierno?\n¿Cómo podrían los talleres de bici obtener mayores márgenes de venta y facilidades\n¿Cómo podríamos visibilizar más al sector de los talleres de bici en los barrios\, y en la ciudad?\n\nPROPUESTAS A IMPULSAR DESDE EL SECTOR. \nPROPUESTAS. ¿Qué oportunidades se podrían generar a través de la creación de alianzas? \n\nUNIÓN\, COLABORACIÓN. Se identifica una fuerte necesidad de unión para poder comenzar a colaborar\, y poder asociarse para defender los intereses del sector. Como para regular el bikesharing\, solicitar la reducción del IVA de taller y 2ªmano.\nAumentar márgenes de beneficio para el pequeño comercio. Crear una central de compras con los repuestos más usados en taller.\nFomentar la cultura ciclista. Ser espacios de referencia y de encuentro para la promoción y uso de la bici. Especializarse para ser referentes.\nAumentar la visibilidad de los talleres de bici. Crear unmapa-web de la red.\nRealizar actividades festivas de visibilización. Actividad conjunta Sacar los talleres a la calle.\nGestión común de residuos de taller.\nLocal Común. Centro logístico de almacenaje de piezas y residuos\, compartido con bici-mensajeros.\nCompartir recursos: Como por ejemplo\, bici de guardia\, cargo-bine taller que se comparte entre tiendas.\n\n¿Qué son las CAP? \nLas CAP son espacios de investigación\, generación\, adquisición y profundización de conocimiento orientado hacia la práctica de las personas e iniciativas de autoempleo colectivo que  forman parte de dichas comunidades. El conocimiento se produce a partir de la interacción y participación orientada hacia el aprendizaje de los miembros de la comunidad\, partiendo de la experiencia y saberes del grupo y apoyándose en saberes y experiencias externos que se consideren relevantes.
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LOCATION:[VIC] vivero de iniciativas ciudadanas\, Duque de Fernán Nuñez 2\, 5-2\, madrid
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SUMMARY:Diseño de oferta gastronómica V
DESCRIPTION:Diseño de oferta gastronómica V es la quinta sesión de un ciclo de sesiones formativas teóricas donde iremos desgranando las claves necesarias para construir una oferta coherente  al negocio que queremos poner en marcha.\nEste espacio formativo mensual está dirigido a: \n\ncocineras/os o personas que transformen alimentos y estén desarrollando un proyecto o lo tengan ya en marcha y \nque necesitan diseñar o afinar su oferta gastronómica.\n\nLa finalidad de estas sesiones es  acercar claves teóricas y metodológicas para la gestión económica y de costes de la oferta gastronómica. \nA cargo de Ainhoa Moreno: Cocinera (experiencia en el sector de restauración comercial y colectividades ) del equipo de Mares Alimentación. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en alimentacion@maresmadrid.es
URL:https://maresmadrid.org/evento/diseno-de-oferta-gastronomica-v/
LOCATION:Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde\, Paseo de Alberto Palacios\, 13\, Madrid\, Madrid\, 28021\, España
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SUMMARY:Taller: Aprende a hablar en público
DESCRIPTION:Qué difícil es hablar en público\, ¿verdad? Nos tiemblan las manos\, en ocasiones la voz\, y aquello que era tan fácil de explicar de golpe se vuelve complicado… No te preocupes\, desde MARES vamos dar una formación para aprender a hablar en público. \n¿Para qué perfil está destinada esta formación? \nDa igual que estés en el instituto\, que quieras saber cómo presentar tu proyecto para pedir financiación o que lo quieras es atreverte a hacer preguntas después de una conferencia. ¡Seguro que este taller te servirá mucho! \n¡Apúntate la fecha! ¡Te esperamos mariner@! \n\n 
URL:https://maresmadrid.org/evento/taller-aprende-a-hablar-en-publico/
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CATEGORIES:Comunidades de Aprendizaje Orientadas a la Práctica,Servicios Específicos
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SUMMARY:Me Muevo: Empoderamiento de la infancia en su movilidad diaria
DESCRIPTION:El proyecto MARES\, en colaboración con Me Muevo\, agrupación de entidades cercanas a la ESS (Bicisalud\, Bicillecas\, Cicloescuela\, Espacio Rojo y la cooperativa Goteo)  organizan el taller piloto de empoderamiento de l@s nin@s en su movilidad diaria a pie\, en bici y en transporte público\, proporcionando claves y asesoramiento para moverse de forma autónoma a sus actividades escolares y extraescolares.  Promover la movilidad activa tiene enormes ventajas para niñ@s y adolescentes: les facilita el acceso a los bienes y servicios de forma autónoma\, favorece el ejercicio físico integrado en su día a día y contribuye al equilibrio emocional y a tener una mayor capacidad de concentración. \n“Me muevo” pretende fomentar una nueva cultura de la movilidad\, contribuir a las tareas de conciliación familiar\, aliviando la presión en las tareas de cuidados\, ejercidas por sus madres y padres y siempre más en coche. De esta forma  se reducen desplazamientos motorizados contribuyendo a evitar traslados motorizados\, a reducir la congestión viaria\, el ruido y el peligro en las calles\,y  a generar entornos urbanos más amables y saludables. \nAdemás\, el pasaje de la niñez a la adolescencia es cuando se establecen las pautas de movilidad que pervivirán en el futuro. Por eso\, resulta tan importante favorecer\, normalizar y acercar la movilidad sostenible a niñ@s y adolescentes.
URL:https://maresmadrid.org/evento/me-muevo-empoderamiento-de-la-infancia-en-su-movilidad-diaria-2018-05-24/
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SUMMARY:¿Cómo crear un grupo de crianza compartida?
DESCRIPTION:A partir de la experiencia de proyectos ya existentes\, y de proyectos que no han funcionado\, desde el proyecto MARES sistematizamos el conocimiento que han producido organizándolo en cuatro grandes ámbitos: Economía\, Licencias\, Pedagogía y Comunidad. \nEste será la última sesión\, dedicada a resolver aquellas dudas relacionadas con proyectos pedagógicos y gestión de la comunidad. Será un aprendizaje colectivo donde contaremos con expertos en la materia que puedan resolver todas nuestras dudas. Y el formato será a partir de una Comunidad de Aprenziaje (CAP) \n¿Qué son las CAP? \n\n\nLas Comunidades de Aprendizaje orientadas a la Práctica (CAP) de MARES parten de los conocimientos y experiencias de sus integrantes para proponer soluciones adaptadas a sus necesidades e intereses. Puedes participar en las CAP de forma online\, presencial o combinando ambas modalidades. Selecciona las temáticas que más te apasionan y regístrate en la plataforma. Si quieres proponer una nueva CAP o tienes alguna duda\, contacta con el equipo a través escribiendo a  comunidadesdeaprendizaje@maresmadrid.es.\n\n\n 
URL:https://maresmadrid.org/evento/como-crear-un-grupo-de-crianza-compartida-2018-05-23/
LOCATION:MAR de Energía y Cuidados\, Calle Toledo 108\, Madrid\, Madrid\, 28005\, España
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SUMMARY:CAP Comedores ecológicos en Escuelas Infantiles
DESCRIPTION:Desde el pasado diciembre un grupo de personas interesadas en Comedores Ecológicos en Escuelas Infantiles están participando en esta Comunidad de Aprendizaje orientada a la Práctica (CAP) para mejorar sus prácticas y generar conocimiento entorno a esta temática. \nEn la próxima sesión haremos un ejercicio práctico que nos ayudará a analizar los recursos que tenemos en la cocina de nuestra escuela infantil para poder llevar a cabo menús ecológicos. \n¿Qué son las CAP? \nLas CAP son espacios de investigación\, generación\, adquisición y profundización de conocimiento orientado hacia la práctica de las personas e iniciativas de autoempleo colectivo que  forman parte de dichas comunidades. El conocimiento se produce a partir de la interacción y participación orientada hacia el aprendizaje de los miembros de la comunidad\, partiendo de la experiencia y saberes del grupo y apoyándose en saberes y experiencias externos que se consideren relevantes. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en comunidadesdeaprendizaje@maresmadrid.es
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LOCATION:Junta Municipal de Villaverde\, Arroyo Bueno 53\, Madrid (Villaverde)\, 28021
CATEGORIES:Alimentación,Comunidades de Aprendizaje Orientadas a la Práctica
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SUMMARY:Me Muevo: Empoderamiento de la infancia en su movilidad diaria
DESCRIPTION:El proyecto MARES\, en colaboración con Me Muevo\, agrupación de entidades cercanas a la ESS (Bicisalud\, Bicillecas\, Cicloescuela\, Espacio Rojo y la cooperativa Goteo)  organizan el taller piloto de empoderamiento de l@s nin@s en su movilidad diaria a pie\, en bici y en transporte público\, proporcionando claves y asesoramiento para moverse de forma autónoma a sus actividades escolares y extraescolares.  Promover la movilidad activa tiene enormes ventajas para niñ@s y adolescentes: les facilita el acceso a los bienes y servicios de forma autónoma\, favorece el ejercicio físico integrado en su día a día y contribuye al equilibrio emocional y a tener una mayor capacidad de concentración. \n“Me muevo” pretende fomentar una nueva cultura de la movilidad\, contribuir a las tareas de conciliación familiar\, aliviando la presión en las tareas de cuidados\, ejercidas por sus madres y padres y siempre más en coche. De esta forma  se reducen desplazamientos motorizados contribuyendo a evitar traslados motorizados\, a reducir la congestión viaria\, el ruido y el peligro en las calles\,y  a generar entornos urbanos más amables y saludables. \nAdemás\, el pasaje de la niñez a la adolescencia es cuando se establecen las pautas de movilidad que pervivirán en el futuro. Por eso\, resulta tan importante favorecer\, normalizar y acercar la movilidad sostenible a niñ@s y adolescentes.
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SUMMARY:Taller de codiseño Inception “Nido de Bicis”
DESCRIPTION:Partiendo de que una de las mayores barreras al uso urbano de la bicicleta es la falta de aparcamiento en las viviendas y la percepción de su inseguridad cuando este se realiza en el espacio público\, en el Mar de Movilidad de MARES se está gestando una nueva solución de aparcamiento en la vía pública que responda a las necesidades de los usuarios actuales y potenciales en las zonas más densas de la ciudad. \nLa solución está basada en los conocidos como “hangares de bicicletas”\, es decir\, involucros cerrados ubicados en la calzada en lugar de una plaza de aparcamiento de coche que proporcionan un aparcamiento seguro para 12 bicicletas\, mejorando el nivel de seguridad de los aparcabicis convencionales en el espacio público. \nLos hangares de bicicletas están reconocidos y previstos por la revisión y actualización del Plan Director de Movilidad Ciclista de Madrid recientemente aprobado (PDMC2008+) y constituyen una medida realista que contribuye a dar una solución a varios de los problemas señalados por el Plan (falta de espacio en casa\, falta de ascensor\, percepción de inseguridad del aparcamiento en la vía pública). \nAl posibilitar el aparcamiento de hasta 12 bicicletas en el espacio de 1 plaza de aparcamiento para coches (en módulos de 6 bicis por hangar)\, la solución presenta ventajas también desde el punto de vista de la eficiencia y la equidad en el uso del espacio público permitiendo un reajuste al desequilibrio actual en el reparto de un recurso limitado. \nLa solución en desarrollo pretende mejorar las ofertas ya operativas en algunas ciudades europeas (por ejemplo en Londres\, Bruselas y Dublín)\, añadiendo tecnología de acceso\, control y registro automático a través de una app online que posibilita el uso de esta nueva infraestructura de manera ágil y compartida en una red de usuarios. \nPara poder implementar la solución en Madrid\, el proyecto necesita de distintas etapas para su diseño y desarrollo con el objetivo de adecuarlo a las especificidades y a las características propias del contexto madrileño y de su nivel de demanda ciclista actual y potencial. Para ello\, el Mar de Movilidad organiza un taller de codiseño entre actores políticos\, técnicos y activistas para llegar a solventar las distintas barreras que se encuentran para su implementación\, tanto técnicas\, como administrativas\, como empresariales. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria invitación
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SUMMARY:Me Muevo: Empoderamiento de la infancia en su movilidad diaria
DESCRIPTION:El proyecto MARES\, en colaboración con Me Muevo\, agrupación de entidades cercanas a la ESS (Bicisalud\, Bicillecas\, Cicloescuela\, Espacio Rojo y la cooperativa Goteo)  organizan el taller piloto de empoderamiento de l@s nin@s en su movilidad diaria a pie\, en bici y en transporte público\, proporcionando claves y asesoramiento para moverse de forma autónoma a sus actividades escolares y extraescolares.  Promover la movilidad activa tiene enormes ventajas para niñ@s y adolescentes: les facilita el acceso a los bienes y servicios de forma autónoma\, favorece el ejercicio físico integrado en su día a día y contribuye al equilibrio emocional y a tener una mayor capacidad de concentración. \n“Me muevo” pretende fomentar una nueva cultura de la movilidad\, contribuir a las tareas de conciliación familiar\, aliviando la presión en las tareas de cuidados\, ejercidas por sus madres y padres y siempre más en coche. De esta forma  se reducen desplazamientos motorizados contribuyendo a evitar traslados motorizados\, a reducir la congestión viaria\, el ruido y el peligro en las calles\,y  a generar entornos urbanos más amables y saludables. \nAdemás\, el pasaje de la niñez a la adolescencia es cuando se establecen las pautas de movilidad que pervivirán en el futuro. Por eso\, resulta tan importante favorecer\, normalizar y acercar la movilidad sostenible a niñ@s y adolescentes.
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DESCRIPTION:El proyecto MARES\, en colaboración con Me Muevo\, agrupación de entidades cercanas a la ESS (Bicisalud\, Bicillecas\, Cicloescuela\, Espacio Rojo y la cooperativa Goteo)  organizan el taller piloto de empoderamiento de l@s nin@s en su movilidad diaria a pie\, en bici y en transporte público\, proporcionando claves y asesoramiento para moverse de forma autónoma a sus actividades escolares y extraescolares.  Promover la movilidad activa tiene enormes ventajas para niñ@s y adolescentes: les facilita el acceso a los bienes y servicios de forma autónoma\, favorece el ejercicio físico integrado en su día a día y contribuye al equilibrio emocional y a tener una mayor capacidad de concentración. \n“Me muevo” pretende fomentar una nueva cultura de la movilidad\, contribuir a las tareas de conciliación familiar\, aliviando la presión en las tareas de cuidados\, ejercidas por sus madres y padres y siempre más en coche. De esta forma  se reducen desplazamientos motorizados contribuyendo a evitar traslados motorizados\, a reducir la congestión viaria\, el ruido y el peligro en las calles\,y  a generar entornos urbanos más amables y saludables. \nAdemás\, el pasaje de la niñez a la adolescencia es cuando se establecen las pautas de movilidad que pervivirán en el futuro. Por eso\, resulta tan importante favorecer\, normalizar y acercar la movilidad sostenible a niñ@s y adolescentes.
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DESCRIPTION:El proyecto MARES\, en colaboración con Me Muevo\, agrupación de entidades cercanas a la ESS (Bicisalud\, Bicillecas\, Cicloescuela\, Espacio Rojo y la cooperativa Goteo)  organizan el taller piloto de empoderamiento de l@s nin@s en su movilidad diaria a pie\, en bici y en transporte público\, proporcionando claves y asesoramiento para moverse de forma autónoma a sus actividades escolares y extraescolares.  Promover la movilidad activa tiene enormes ventajas para niñ@s y adolescentes: les facilita el acceso a los bienes y servicios de forma autónoma\, favorece el ejercicio físico integrado en su día a día y contribuye al equilibrio emocional y a tener una mayor capacidad de concentración. \n“Me muevo” pretende fomentar una nueva cultura de la movilidad\, contribuir a las tareas de conciliación familiar\, aliviando la presión en las tareas de cuidados\, ejercidas por sus madres y padres y siempre más en coche. De esta forma  se reducen desplazamientos motorizados contribuyendo a evitar traslados motorizados\, a reducir la congestión viaria\, el ruido y el peligro en las calles\,y  a generar entornos urbanos más amables y saludables. \nAdemás\, el pasaje de la niñez a la adolescencia es cuando se establecen las pautas de movilidad que pervivirán en el futuro. Por eso\, resulta tan importante favorecer\, normalizar y acercar la movilidad sostenible a niñ@s y adolescentes.
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SUMMARY:Me Muevo: Empoderamiento de la infancia en su movilidad diaria
DESCRIPTION:El proyecto MARES\, en colaboración con Me Muevo\, agrupación de entidades cercanas a la ESS (Bicisalud\, Bicillecas\, Cicloescuela\, Espacio Rojo y la cooperativa Goteo)  organizan el taller piloto de empoderamiento de l@s nin@s en su movilidad diaria a pie\, en bici y en transporte público\, proporcionando claves y asesoramiento para moverse de forma autónoma a sus actividades escolares y extraescolares.  Promover la movilidad activa tiene enormes ventajas para niñ@s y adolescentes: les facilita el acceso a los bienes y servicios de forma autónoma\, favorece el ejercicio físico integrado en su día a día y contribuye al equilibrio emocional y a tener una mayor capacidad de concentración. \n“Me muevo” pretende fomentar una nueva cultura de la movilidad\, contribuir a las tareas de conciliación familiar\, aliviando la presión en las tareas de cuidados\, ejercidas por sus madres y padres y siempre más en coche. De esta forma  se reducen desplazamientos motorizados contribuyendo a evitar traslados motorizados\, a reducir la congestión viaria\, el ruido y el peligro en las calles\,y  a generar entornos urbanos más amables y saludables. \nAdemás\, el pasaje de la niñez a la adolescencia es cuando se establecen las pautas de movilidad que pervivirán en el futuro. Por eso\, resulta tan importante favorecer\, normalizar y acercar la movilidad sostenible a niñ@s y adolescentes.
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LOCATION:CP Palomeras Bajas\, Calle Felipe de Diego\, 6\, Madrid
CATEGORIES:Movilidad
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SUMMARY:Análisis sensorial de quesos
DESCRIPTION:Los próximos días 17 y 18 de mayo de 16:30 a 19:30 se impartirá una formación sobre el análisis sensorial de quesos\, en el Mar de Alimentación (Paseo Alberto Palacios\, 13). \nGuillermina Sánchez-Cerezo\, Sumiller y especialista en quesos (Fromelier)\, nos ayudará a aplicar la metodología de cata\, conocer las características organolépticas de los quesos\, adecuar la oferta a la diversidad de quesos\, y muchas cosas más. \nLa formación está dirigida a personal del sector\, comercio y restauración. El contenido formativo estará dividido en dos grandes bloques. Análisis sensorial de quesos: cata y vocabulario y el corte del queso: presentación de tablas – uso de herramientas de corte. \n¡Os esperamos! \n\n  \n  \n  \n 
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LOCATION:Centro para el Empleo y la Economía Social de Villaverde\, Paseo de Alberto Palacios\, 13\, Madrid\, Madrid\, 28021\, España
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SUMMARY:II Edición del curso: Redes Sociales\, Mujeres y Energía
DESCRIPTION:Quieres aprender a cómo usar las redes sociales? ¿Cómo viralizar tu contenido en Internet? Vente al taller que proponemos desde MARES para el aprendizaje y empoderamiento en el uso de estas herramientas y que está destinado a mujeres\, en clave cooperativa y energética. \nSe abordarán de manera práctica los conceptos básicos de las redes sociales más utilizadas: Twitter\, Facebook e Instagram. El objetivo es que\, tras esta hora y media\, puedan aplicar lo aprendido en sus espacios de activismo social y medioambiental. \nImpartido por Laura Ramos y Vanessa Alvarez. \nSe trata de la segunda edición del curso de Redes Sociales\, Mujeres y Energía. \n\n					Para participar en esta actividad es necesaria la inscripción previa en energia@maresmadrid.es
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LOCATION:Mar de Energía y Cuidados\, Calle de Toledo\, 108\, Madrid\, 28005
CATEGORIES:Energía
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SUMMARY:CAP Accesibilidad: soluciones para movernos libremente
DESCRIPTION:En esta sesión de Comunidades de Aprendizaje (CAP) sobre accesibilidad universal analizaremos algunas de las soluciones que han aterrizado recientemente en el Mar de Movilidad para identificar y corregir las carencias de accesibilidad en el viario público\, y contrastar con las necesidades detectadas en sesiones anteriores. \nTambién conoceremos las propuestas que nos han llegado desde otros distritos para que podamos diseñar una metodología de trabajo que traslade el conocimiento de la CAP a otros puntos de Madrid como Vicálvaro o Villaverde\, distritos que por su configuración comparten con Vallecas muchos de los problemas de movilidad peatonal en el día a día. \n¿Qué son las CAP? \nLas CAP son espacios de investigación\, generación\, adquisición y profundización de conocimiento orientado hacia la práctica de las personas e iniciativas de autoempleo colectivo que  forman parte de dichas comunidades. El conocimiento se produce a partir de la interacción y participación orientada hacia el aprendizaje de los miembros de la comunidad\, partiendo de la experiencia y saberes del grupo y apoyándose en saberes y experiencias externos que se consideren relevantes.
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LOCATION:MAR de Movilidad\, Plaza Sierra Ministra 3\, MADRID\, 28053\, España
CATEGORIES:Comunidades de Aprendizaje Orientadas a la Práctica,Movilidad
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SUMMARY:Jornada de buenas prácticas en modelos de cooperativas de trabajo doméstico
DESCRIPTION:El próximo día 17 de mayo\, tendremos la suerte de poder asistir a unas jornadas donde contaremos con varias iniciativas de varias partes del estado y un par de iniciativas extranjeras sobre cómo se gestionan los cuidados y el empleo doméstico en formato cooperativo. \nPodremos escuchar los procesos y proyectos que nos resultan interesantes y capaces de ser replicables o adaptables al modelo que estamos generando de A 3 calles. \nEl evento tendrá el siguiente contenido: \nMesas inspiradoras:  \nEntre vecinos [Servicios Integrales Sociedad Cooperativa]- Valladolid \nCESU- [Cheque Empleo Servicio Universal] Francia \nPanel experiencias: \nInterfamilias[Intercambio de Servicios]-Vallecas \nComala [Cooperativa de Servicios a Domicilio]-Madrid \nCaminos [Cooperativa Cuidados  en territorio]-Montevideo. Uruguay \n¡Contamos contigo! \n 
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LOCATION:Vivero de Empresas Puente de Vallecas\, Calle La Diligencia 9\, Madrid\, 28018
CATEGORIES:Cuidados
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SUMMARY:Análisis sensorial de quesos
DESCRIPTION:Los próximos días 17 y 18 de mayo de 16:30 a 19:30 se impartirá una formación sobre el análisis sensorial de quesos\, en el Mar de Alimentación (Paseo Alberto Palacios\, 13). \nGuillermina Sánchez-Cerezo\, Sumiller y especialista en quesos (Fromelier)\, nos ayudará a aplicar la metodología de cata\, conocer las características organolépticas de los quesos\, adecuar la oferta a la diversidad de quesos\, y muchas cosas más. \nLa formación está dirigida a personal del sector\, comercio y restauración. El contenido formativo estará dividido en dos grandes bloques. Análisis sensorial de quesos: cata y vocabulario y el corte del queso: presentación de tablas – uso de herramientas de corte. \n¡Os esperamos! \n\n  \n  \n  \n 
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SUMMARY:Proyecto Modifica: ¿Efectos de la isla de calor de Madrid?
DESCRIPTION:El proyecto Modifica tiene como fin establecer una caracterización precisa de la respuesta de los edificios de viviendas frente a las situaciones urbanas microclimáticas en las que se encuentran e interactúan. De  este modo\, se podrá intervenir sobre la necesidad energética del parque de viviendas existentes con mayor precisión y conocimiento. MODIFICA cuenta con la financiación el Ministerio de Economía y Competitividad y se encuadra en la Convocatoria de Ayudas a Proyectos de I+D+i Retos Investigación. Ha sido desarrollado por el grupo de investigación ABIO\, de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura\, conjuntamente con la Escuela Técnica Superior de Edificación\, ambos centros de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) \nEn esta jornada os queremos presentar este proyecto y queremos daros soluciones a la rehabilitación energética de la mano de tres iniciativas de rehabilitación\, reforma y arquitectura bioclimatica que están siendo asesoradas en el Mar de Energía URURU\, reBive  y LLURIGA . \nAdemas contaremos con la participación de un técnico municipal del Área de Desarrollo Urbano Sostenible donde han puesto en marcha durante dos años consecutivos el Plan MAD-RE (Madrid Recupera)\, con el fin de impulsar la regeneración de la ciudad\, mediante subvenciones directas para obras de accesibilidad (ascensores\, rampas…)\, de eficiencia energética (aislamiento de fachadas\, cubiertas\, ventanas\, renovables…) y de conservación en edificios de vivienda.
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