Gastrolab Villaverde: Introducción al RSI y APPCC (Imprescindible inscripción)

Objetivo de estas sesiones: formar en conceptos introductorios en RSI y APPCC, necesarios para la producción en Gastrolab Villaverde.

• 1º sesión:
  Registro Sanitario, Prerrequisitos y APPCC. Dentro de los Prerrequisitos, se incluirá el plan de proveedores, control de agua, plan de limpieza y control de plagas.
• 2º sesión:
  Los planes de buenas prácticas de manipulación, el plan de formación, trazabilidad, mantenimiento, gestión de residuos y gestión de crisis.
  También se hablará de los registros que se generan en estos planes y su importancia.

Puedes inscribirte escribiéndonos a alimentacion@maresmadrid.es. ¡Gracias!